Сливовое варенье без косточек 5 лучших рецептов для приготовления дома

Сливовое варенье — это одно из самых вкусных и полезных лакомств, которые можно приготовить дома. Богатый ягодный вкус и аромат притягивают к себе не только любителей домашней кулинарии, но и профессиональных поваров. Однако, косточки в сладком варенье — это неприятное сюрприз, с которым никто не хочет сталкиваться при еде. Но не отчаивайтесь! У нас есть решение — представляем вам 5 лучших рецептов приготовления сливового варенья без косточек дома.

Первый рецепт — самый простой и быстрый. Вам понадобятся только сливы, сахар и вода. Сливы вымойте, разрежьте пополам и извлеките косточки. Затем выложите ягоды в кастрюлю, добавьте сахар и воду, и поставьте на огонь. Варите около 30 минут, помешивая время от времени, пока весь сахар не растворится и сливы не станут мягкими. Теперь карамельно-сливовое варенье без косточек готово!

Второй рецепт — с добавлением меда. Он более сложный, но результат того стоит. Нужно взять сливы, извлечь косточки, и разрезать ягоды на четвертинки. Затем поместите сливы в кастрюлю, добавьте сахар, мед и немного воды. Поставьте на огонь и варите около 1 часа, помешивая время от времени. И готово! Ваше варенье без косточек с медом готово для употребления.

Третий рецепт — с добавлением апельсиновой цедры. Он придаст варенью неповторимый цитрусовый вкус и аромат. Вымойте сливы, удалите косточки и порежьте ягоды на половинки. Поставьте их в большую кастрюлю, добавьте сахар, апельсиновую цедру и воду. Варите около 40 минут, пока сливы не размякнут и варенье не станет густым. Аппетитное сливовое варенье без косточек с ароматом апельсина готово к употреблению!

Четвертый рецепт — с ванильным экстрактом. Это даст варенью особенный вкус, который потом можно дополнить грушей и шоколадом. Самое главное — удалить косточки из слив, разрезать ягоды на половинки и поставить на огонь вместе с сахаром, ванильным экстрактом и водой. Варите около 50 минут, помешивая время от времени. Затем добавьте нарезанную грушу и шоколадную стружку. В кулинарном мире появился еще один шедевр — сливовое варенье без косточек с ванилью, грушей и шоколадом!

Пятый рецепт — с добавлением корицы и гвоздики. Он подойдет для любителей специй и ароматного варенья. Помойте сливы, извлеките косточки и разрежьте ягоды на половинки. Поставьте на огонь вместе с сахаром, водой, корицей и гвоздикой. Варите около 1 часа, помешивая время от времени. Горячее сливовое варенье без косточек с ароматом корицы и гвоздики готово к употреблению!

5 лучших рецептов сливового варенья без косточек

1. Рецепт №1: Простое сливовое варенье без косточек. Для его приготовления вам понадобятся сливы, сахар, вода и лимонный сок. Сливы нужно вымыть, удалить косточки и разместить в кастрюле. Добавьте сахар, воду и лимонный сок, а затем поставьте на огонь и варите на среднем огне до загустения. Готовое варенье можно разлить по банкам и закрыть их крышками.

2. Рецепт №2: Сливовое варенье с мятой. Для приготовления понадобятся сливы, желатин, мята, сахар и лимонный сок. Сливы нужно вымыть, удалить косточки и нарезать на небольшие кусочки. Затем добавьте сахар и лимонный сок, перемешайте и оставьте на 20-30 минут, чтобы сок выделился. После этого добавьте мяту и желатин, предварительно разведенный в воде, и варите варенье на слабом огне до загустения.

3. Рецепт №3: Сливовое варенье с корицей и ванилью. Для приготовления понадобятся сливы, сахар, корица и ваниль. Сливы нужно вымыть, удалить косточки и нарезать на кусочки. Затем добавьте сахар, корицу и ваниль, перемешайте и оставьте на 1-2 часа, чтобы фрукты выделили сок. После этого поставьте на огонь и варите на медленном огне до загустения.

4. Рецепт №4: Сливовое варенье с апельсином и имбирем. Для приготовления понадобятся сливы, сахар, апельсин и имбирь. Сливы нужно вымыть, удалить косточки и разрезать пополам. Добавьте сливам сахар, апельсиновый сок и натертый имбирь, перемешайте и оставьте на 1-2 часа, чтобы сливы пропитались соком. После этого поставьте на огонь и варите на среднем огне до загустения.

5. Рецепт №5: Сливовое варенье с амаретто. Для приготовления понадобятся сливы, сахар, амаретто и корица. Сливы нужно вымыть, удалить косточки и нарезать на кусочки. Затем добавьте сахар, амаретто и корицу, перемешайте и оставьте на несколько часов, чтобы сливы пропитались амаретто. После этого поставьте на огонь и варите варенье на слабом огне до загустения.

Теперь у вас есть 5 отличных рецептов сливового варенья без косточек. Выберите любимый и наслаждайтесь вкусным и ароматным домашним вареньем!

Рецепт 1: Варенье из слив без косточек

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

  1. 1 кг спелых слив;
  2. 500 г сахара;
  3. сок половины лимона;
  4. 0,5 стакана воды.

Приступим к приготовлению:

  1. Сливы тщательно промойте, удалив все поврежденные и непригодные для использования плоды.
  2. Сливы разрежьте пополам и удалите из них косточки.
  3. Поместите сливы без косточек в кастрюлю и добавьте сахар, лимонный сок и воду.
  4. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите смесь до кипения. Затем убавьте огонь и готовьте варенье около 30-40 минут, регулярно помешивая.
  5. Когда варенье загустеет и станет консистенцией, которая вам нравится, уберите кастрюлю с огня и оставьте на 5 минут, чтобы варенье немного остыло.
  6. Затем перелейте варенье в стерилизованные банки и герметично закройте их крышками.
  7. Дайте варенью полностью остыть, а затем храните его в холодном и сухом месте.

Ваше варенье из слив без косточек готово! Оно идеально подойдет для выпечки, тостов, бутербродов или просто для удовольствия. Приятного аппетита!

Рецепт 2: Домашнее варенье сливовое без косточек

1. Сначала нужно подготовить сливы. Выберите спелые сливы без повреждений и промойте их холодной водой. Откиньте воду и осушите сливы полотенцем.

2. Разрежьте каждую сливу пополам и удалите косточку. Если сливы крупные, можно разрезать их на четверти.

3. Переместите сливы в кастрюлю и добавьте сахар. Количество сахара зависит от личных предпочтений и сладости слив. Рекомендуем использовать пропорцию 1:1, то есть на каждый килограмм слив добавьте килограмм сахара.

4. Добавьте лимонный сок для сохранения свежести и яркости цвета сливового варенья. Сок одного лимона достаточно для 1-2 килограммов слив.

5. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите сливы до кипения. Затем уменьшите огонь и варите варенье до тех пор, пока сливы не станут мягкими и превратятся в густую массу. Это обычно занимает около 40-60 минут.

6. Во время варки, время от времени помешивайте сливы, чтобы они не пригорели к дну кастрюли. Если варенье начнет пениться, удалите пену с помощью ложки.

7. Готовое варенье можно проверить на готовность, сняв небольшое количество варенья с ложкой и охладив его на тарелке. Если варенье быстро застывает и не текучее, оно готово.

8. Горячее варенье перелейте в стерилизованные стеклянные банки и закройте крышками. Положите банки вверх дном и оставьте до полного остывания.

9. Храните варенье в прохладном и сухом месте. Открывшийся баночку варенья храните в холодильнике.

Ароматное и вкусное сливовое варенье без косточек готово! Наслаждайтесь его вкусом с чаем, выпечкой или просто на йогурте.

Рецепт 3: Быстрое сливовое варенье без косточек

Ингредиенты:

  1. 1 кг спелых слив
  2. 300 г сахара
  3. сок 1 лимона

Инструкции:

  1. Вымойте сливы и удалите косточки. Можно использовать нож или специальное устройство для удаления косточек.
  2. На среднем огне, в большой кастрюле, смешайте сливы, сахар и лимонный сок.
  3. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 30 минут, периодически помешивая, пока сливы не станут мягкими и жидкость не загустеет.
  4. Проверьте варенье на готовность, оставив небольшую порцию на тарелке в холодильнике на 5 минут. Если она загустеет, значит варенье готово.
  5. Дайте варенью немного остыть в кастрюле, затем переложите его в стерилизованные банки и закатайте крышками.
  6. Храните варенье в прохладном и сухом месте.

Это быстрое сливовое варенье будет прекрасным дополнением к вашему завтраку или чашке чая.

Рецепт 4: Варенье из слив без косточек на зиму

Ингредиенты:

  • 1 кг спелых слив
  • 800 г сахара
  • 1 стакан воды
  • сок одного лимона

Приготовление:

  1. Сливы промыть, обсушить и извлечь косточки. Можно воспользоваться специальным инструментом для удаления косточек.
  2. В кастрюлю вылить воду, добавить сахар и перемешать до полного растворения сахара.
  3. Довести сироп до кипения и варить на среднем огне около 5 минут.
  4. Добавить сливы и лимонный сок в кастрюлю с сиропом. Перемешать.
  5. Варить варенье на низком огне в течение 40-50 минут, регулярно помешивая, чтобы не подгорело.
  6. Готовое варенье разлить по стерилизованным банкам и закрыть крышками.
  7. Хранить варенье в прохладном и сухом месте.

Подсказка: Если вы хотите придать варенью насыщенный цвет, вы можете добавить несколько капель краситель пищевой.

У вас есть вкуснейший десерт на зиму, который можно подавать с чаем, добавлять в выпечку или просто есть ложками!

Рецепт 5: Сливовое варенье без косточек с добавлением корицы

Ингредиенты:

  • 1 кг слив;
  • 400 г сахара;
  • 1 палочка корицы;
  • сок половины лимона.

Приготовление:

  1. Сливы тщательно промойте, удалите плодоножку и разрежьте их на половинки.
  2. Смешайте сливы с сахаром в большой кастрюле и оставьте на 1-2 часа, чтобы сливы выделили сок.
  3. Добавьте в кастрюлю палочку корицы и сок половины лимона. Тщательно все перемешайте.
  4. Ставьте кастрюлю на средний огонь и доведите смесь до кипения. Затем уменьшите огонь и готовьте около 45 минут, время от времени помешивая.
  5. Готовое варенье перелейте в стерильные банки и закройте. Оставьте банки настаиваться в прохладном месте на несколько дней.

Сливовое варенье без косточек с добавлением корицы готово! Оно отлично подойдет для тостов, бутербродов или блинов. Наслаждайтесь вкусом этого ароматного десерта в холодное время года.

Каждый из представленных рецептов обладает своими особенностями и придает варенью уникальный вкус. Выберите подходящий для вас рецепт и наслаждайтесь ароматным и полезным сливовым вареньем вместе с вашей семьей и друзьями.

Не забывайте хранить варенье в стеклянных банках в прохладном и темном месте, чтобы продлить его срок годности. Также вы можете использовать сливовое варенье в качестве начинки для пирогов и пирожных или в качестве добавки к йогурту и овсянке.

Сделайте сливовое варенье без косточек самостоятельно и наслаждайтесь его вкусом в течение всего года!

Оцените статью