Рецепт фруктовой пастилы в домашних условиях — натуральное и вкусное лакомство!

Фруктовая пастила — это лакомство, которое можно приготовить своими руками, используя только свежие фрукты и немного сахара. Это идеальная альтернатива покупной пастиле, так как вы знаете точно, что входит в ее состав. Кроме того, домашняя фруктовая пастила имеет неповторимый вкус и аромат, который нельзя найти в магазинной разновидности.

Для приготовления фруктовой пастилы вам понадобится несколько фруктов на выбор, например, яблоки, груши, клубника или малина. Фрукты следует выбирать спелыми, но не перезрелыми, чтобы сохранить их свежий вкус и аромат. Необходимо вымыть фрукты и очистить от кожуры, затем измельчить их в блендере до состояния пюре. На 1 кг пюре фруктов добавьте 200-250 г сахара, в зависимости от сладости фруктов.

Полученную массу следует перемешать и довести до кипения на среднем огне. Затем убавьте огонь и варите фруктовое пюре до толщины, похожей на кондитерскую глазурь. Это займет около 1,5 часа. Помните, что пюре должно постоянно помешиваться, чтобы предотвратить его пригорание к кастрюле.

Получившуюся фруктовую массу следует выложить на плоскую поверхность, предварительно покрытую пергаментной бумагой. Распределите массу равномерно до толщины 1-2 см. Затем оставьте пастилу в теплом и сухом месте на несколько дней, чтобы она полностью высохла и стала эластичной. После этого вырежьте пастилу на кусочки или полоски и наслаждайтесь вкусом свежей, домашней фруктовой пастилы!

Рецепт фруктовой пастилы

Для приготовления фруктовой пастилы вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления фруктовой пастилы:

1. Фрукты очистите от кожуры и семян, нарежьте их на небольшие кусочки.
2. Поместите фрукты в кастрюлю, добавьте сахар и сок лимона.
3. Поставьте кастрюлю на медленный огонь и, помешивая, доведите фрукты до кипения.
4. Уменьшите огонь и тушите фрукты еще около 30 минут, помешивая время от времени.
5. Переложите получившуюся массу в блендер или используйте погружной блендер, чтобы измельчить фрукты до однородной консистенции.
6. Выложите фруктовую массу на противень, покрытый пергаментной бумагой, и разровняйте ее до равномерной толщины.
7. Поставьте противень в духовку, разогретую до 80 градусов Цельсия, и высушите пастилу около 4-6 часов, пока она не станет твердой и приятной на ощупь.
8. Выньте пастилу из духовки и, остудив ее, нарежьте на полоски или другую нужную форму.

Фруктовая пастила готова! Наслаждайтесь этим натуральным и полезным лакомством, которое прекрасно подойдет для угощения детей и взрослых.

Готовим фруктовую пастилу в домашних условиях

Для приготовления фруктовой пастилы дома вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Фрукты (на выбор) — 1 кг;
2. Сок лимона — 1 столовая ложка;
3. Сахар — 100 г;
4. Пудра сахарная — для посыпки.

Приступим к приготовлению:

1. Фрукты хорошо промойте, очистите от кожуры и семян, нарежьте на кусочки.
2. Переложите фрукты в кастрюлю, добавьте сок лимона и сахар.
3. Поставьте кастрюлю на огонь и варите на слабом огне, пока фрукты не станут мягкими и превратятся в пюре.
4. Измельчите полученное пюре блендером до однородной консистенции.
5. Приготовьте противень, покройте его пищевой пленкой и выложите на нее фруктовую массу.
6. Выровняйте массу и разровняйте ее в пласт толщиной около 1 см.
7. Поставьте противень с массой в духовку на низкую температуру (около 80 градусов Цельсия).
8. Выдерживайте пастилу в духовке около 3-4 часов, пока она не станет плотной и приобретет светло-коричневый цвет.
9. Выньте противень из духовки, дайте пастиле остыть и приобрести полную плотность.
10. Поверните противень и аккуратно снимите пласт пастилы с пищевой пленки.
11. Нарежьте пастилу на полоски или дольки.
12. Посыпьте готовую пастилу пудрой сахарной и наслаждайтесь ее неповторимым вкусом!

Фруктовая пастила, сваренная в домашних условиях, получается нежной, ароматной и очень вкусной. Это отличный вариант для перекуса или десерта. Попробуйте приготовить фруктовую пастилу самостоятельно и порадуйте своих близких этим вкусным лакомством!