Пять изумительных рецептов вторых блюд из нежной и сочной шеи индейки, которые станут главными героями вашего стола

Индейка — это полезное и низкокалорийное мясо, которое может стать отличной основой для вторых блюд. Одной из самых аппетитных и нежных частей этой птицы является шея. Благодаря правильной обработке и варке, шея индейки приобретает мягкость, сочность и насыщенный вкус. В этой статье представлены 5 лучших рецептов вторых блюд из шеи индейки, которые точно понравятся всей семье.

1. Индейка в кисло-сладком соусе. Этот рецепт подойдет для тех, кто предпочитает сочетание сладкого и кислого в блюдах. Шея индейки маринуется в специальном соусе из соевого соуса, меда, горчицы и чеснока, а затем запекается. Блюдо получается сочным, ароматным и просто невероятно вкусным.

2. Шея индейки в горчично-сметанном соусе. В этом рецепте сочетаются горчичный острый вкус и нежность мяса индейки. Шея индейки обжаривается на сковороде до золотистой корочки, затем тушится в соусе из сметаны, горчицы, соли, перца и зелени. Такое блюдо точно понравится любителям нежного и ароматного мяса.

3. Индейка в сметанном соусе с грибами. Грибы отлично сочетаются с индейкой и добавляют особый аромат и вкус блюду. Индейка обжаривается на сковороде, затем тушится в сметанном соусе с добавлением грибов. Получается невероятно нежное и аппетитное блюдо, которое будет радовать вас и ваших гостей.

4. Индейка в томатном соусе. Этот рецепт идеально подойдет для любителей пикантных и насыщенных блюд. Шея индейки обжаривается, затем тушится в томатном соусе с добавлением специй и зелени. Получается сочное и ароматное блюдо с приятным кисло-сладким вкусом.

5. Индейка в сливочном соусе с лимоном. Лимон придает индейке свежий и яркий вкус, а сливки делают блюдо нежным и мягким. Индейка обжаривается на сковороде, затем тушится в сливочном соусе с добавлением лимонного сока, соли и специй. Блюдо получается очень ароматным и вкусным.

Выберите любой из этих рецептов, и ваш обед или ужин станут незабываемыми и просто восхитительными. Приятного аппетита!

Стейк из шеи индейки с грибным соусом

Для приготовления стейка из шеи индейки с грибным соусом вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты для стейка:Ингредиенты для грибного соуса:
шейка индейки — 500 ггрибы — 200 г
соль — по вкусулук — 1 шт
черный перец — по вкусусыр — 50 г
растительное масло — 3 ст. л.сметана — 3 ст. л.
мука — 2 ст. л.соль — по вкусу
вода — 100 млперец — по вкусу

1. Шейку индейки нарежьте на порционные кусочки, посолите и поперчите с обеих сторон.

2. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте шейку индейки с обеих сторон до золотистой корочки.

3. Грибы и лук нарежьте кубиками и обжарьте на оставшемся масле.

4. Добавьте муку к грибам и луку и обжарьте несколько минут.

5. Постепенно добавьте воду и сметану, постоянно помешивая, чтобы соус стал густым и однородным.

6. Добавьте соль и перец по вкусу.

7. Уложите обжаренные шейки индейки в форму для запекания и залейте грибным соусом.

8. Посыпьте сверху тертым сыром и запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут.

9. Готовый стейк из шеи индейки с грибным соусом подайте горячим, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

Тайская острая лапша с шеей индейки

  • Шея индейки – 300 г
  • Лапша – 200 г
  • Лук – 1 шт.
  • Перец чили – 2 шт.
  • Красный перец – 1 ч.л.
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Имбирь – 1 ч.л.
  • Соевый соус – 2 ст.л.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Соль и перец – по вкусу

Прежде чем приступить к приготовлению блюда, шею индейки необходимо отварить до готовности. Затем нарежьте мясо тонкими полосками. Лук и перец чили нарежьте мелкими кубиками, а чеснок мелко порубите.

В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук, чили, чеснок и имбирь до золотистого цвета. Добавьте мясо и обжаривайте его на среднем огне, пока оно не приобретет румяный оттенок.

Пока мясо обжаривается, отварите лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке. Откиньте лапшу на дуршлаг и промойте холодной водой.

Добавьте к мясу красный перец, соевый соус и немного соли и перца по вкусу. Перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты. Затем добавьте отварную лапшу и перемешайте все ингредиенты. Готовьте еще 2-3 минуты, чтобы все ингредиенты хорошо прогрелись.

Готовую острую лапшу с шеей индейки можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Итальянский рагу с шеей индейки

Для приготовления итальянского рагу с шеей индейки вам потребуются следующие ингредиенты:

  • 500 г шеи индейки, нарезанной на кусочки
  • 1 луковица, мелко нарезанная
  • 2 зубчика чеснока, измельченные
  • 2 морковки, нарезанные кубиками
  • 2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
  • 400 г томатной пасты
  • 200 мл куриного бульона или воды
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу

Для приготовления итальянского рагу с шеей индейки следуйте этим шагам:

  1. В большой кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне.
  2. Добавьте лук и чеснок, обжарьте их до золотистого цвета.
  3. Добавьте морковку и сельдерей, обжарьте еще 5 минут.
  4. Добавьте шею индейки и обжарьте до золотистого цвета.
  5. Добавьте томатную пасту и куриной бульон или воду, тщательно размешайте.
  6. Приправьте солью и перцем по вкусу, накройте крышкой и тушите на низком огне около 1,5 часов, периодически помешивая.
  7. Подавайте итальянское рагу с шеей индейки с тестовинами или картофельным пюре.

Наслаждайтесь вкусным итальянским рагу с шеей индейки в кругу семьи или друзей!

Оцените статью