Легкий и быстрый рецепт мучных блинов для обеда на всех случаи жизни

Блины — это одно из самых любимых блюд в русской кухне. Нежные и ароматные, они идеально смотрятся на любом столе. Блины можно готовить с разными начинками и подавать в любое время года. Но что делать, когда времени на приготовление нет?

Мы предлагаем вам легкий и быстрый рецепт мучных блинов, который станет настоящим спасением в тех случаях, когда захочется чего-то вкусного, но времени на готовку почти нет.

Для этого рецепта вам понадобятся всего лишь несколько ингредиентов, которые обычно есть у каждой хозяйки в доме. Без лишних усилий и забот, вы сможете приготовить вкусные блины, которые станут настоящим украшением вашего стола.

Рецепт мучных блинов для обеда

Ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. В большой миске смешайте муку с солью и сахаром.
2. Добавьте яйцо и половину молока. Размешайте до получения однородной массы.
3. Влейте оставшееся молоко и хорошо перемешайте.
4. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
5. Положите половину суповой ложки теста на сковороду и распределите его по всей поверхности.
6. Жарьте блин до золотистой корочки с одной стороны, затем переверните его и жарьте еще несколько секунд.
7. Переложите готовый блин на тарелку и повторите процесс с оставшимся тестом.

Подавайте блины горячими с вашими любимыми начинками или соусами. Приятного аппетита!

Блины с начинкой из мяса и овощей

Для начинки тебе понадобятся: свежий фарш, лук, морковь и зелень по вкусу. Не забывай, что можно использовать любые овощи, которые у тебя есть под рукой, чтобы сделать начинку еще интереснее.

Прежде чем приступать к приготовлению начинки, приготовь блинное тесто по основному рецепту. Пока тесто отдыхает, займемся начинкой.

На разогретой сковороде обжарь фарш до золотистой корочки. Добавь нарезанный лук и продолжай жарить до мягкости.

Затем, помести на ту же сковороду морковь, нарезанную тонкими полосками или натертую на крупной терке. Если захочешь, добавь еще овощи, чтобы придать более яркий вкус и добиться сбалансированности блюда.

В конце, посоли, поперчи и посыпь зеленью. Пусть все ингредиенты протухнут вместе пару минут.

Предварительно подогрел приготовленное ранее тесто, выложи на каждую блинную лепешку небольшое количество начинки и аккуратно сверни в трубочку или пакетик.

Блины с начинкой из мяса и овощей готовы! Подай их на стол со сметаной или томатным соусом. Приятного аппетита!

Сытные блины с грибами

Для приготовления грибных блинов вам понадобятся:

• 1 крупная луковица
• 300 г свежих грибов
• 2 стакана муки
• 2 стакана молока
• 2 яйца
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Шаги приготовления:

1. Луковицу нарежьте мелкими кубиками, а грибы очистите и нарежьте на тонкие ломтики.
2. В глубокой сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте грибы и готовьте их, пока вся жидкость не выпарится. Посолите и поперчите по вкусу.
3. В отдельной миске смешайте муку, молоко и яйца, аккуратно взбивая до получения однородного теста. Посолите по вкусу, добавьте немного перца.
4. Добавьте грибы в тесто и аккуратно перемешайте.
5. В предварительно разогретой сковороде добавьте немного масла и разлейте тесто для грибных блинов порциями, равномерно распределяя его по всей поверхности.
6. Жарьте блины с грибами по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Подавайте грибные блины горячими, смазав их маслом или сметаной. Они прекрасно подойдут как основное блюдо или гарнир к мясу или рыбе. Приятного аппетита!

Аппетитные блины с сыром и зеленью

Если вы хотите приготовить что-то особенное на обед, попробуйте приготовить аппетитные блины с сыром и зеленью. Этот рецепт отлично подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.

Для этого блюда вам потребуются:

• 200 грамм муки
• 300 мл молока
• 2 яйца
• 100 грамм твердого сыра
• Зелень (петрушка, укроп)
• Соль и перец по вкусу

1. Приготовьте тесто для блинов. В большой миске смешайте муку с молоком и взбейте яйца до однородной массы. Добавьте соль и перец по вкусу.

2. Натрите твердый сыр на крупной терке.

3. Мелко нарежьте зелень.

4. Возьмите сковороду и разогрейте ее на среднем огне. Смажьте сковороду растительным маслом или сливочным маслом.

5. Вылейте небольшое количество теста на сковороду и равномерно распределите его по всей поверхности сковороды.

6. Посыпьте на половину блина натертый сыр и зелень.

7. Оставшуюся половину блина аккуратно сложите на начинку. Жарьте блин до золотистого цвета с обеих сторон.

8. Подавайте горячие аппетитные блины с сыром и зеленью с сметаной или соусом по вашему вкусу. Приятного аппетита!

Классические блины с маслом и сгущенкой

Для приготовления блинов вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 грамм муки
• 2 яйца
• 500 мл молока
• 1 столовая ложка растительного масла
• Немного соли

Сначала необходимо смешать муку с солью в большой миске. В отдельной миске взбейте яйца и добавьте их в муку. Затем медленно влейте молоко и продолжайте взбивать венчиком, чтобы не было комочков.

Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте столовую ложку масла. Распределите масло по всей поверхности сковороды и вылейте небольшое количество теста, кружком двигая сковородой, чтобы равномерно распределить тесто.

Блин должен приготовиться с одной стороны до золотистого цвета, затем его нужно перевернуть и пожарить с другой стороны.

Повторите эти шаги для остального теста, пока не закончатся ингредиенты.

Подавайте готовые блины с маслом и сгущенкой, чтобы насладиться настоящим классическим вкусом. Можно также добавить свежие фрукты, ягоды или другую начинку по своему вкусу.

Необычные блины с лососем и сливочным соусом

Для приготовления таких блинов вам потребуется следующий набор ингредиентов:

• 200 г муки
• 400 мл молока
• 2 яйца
• 200 г слабосоленого лосося
• 100 г сливочного масла
• 100 г сметаны
• Соль и перец по вкусу

Для приготовления теста смешайте муку с молоком, добавьте яйца и тщательно взбейте до получения однородной консистенции. Посолите по вкусу.

Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Вылейте небольшую порцию теста на сковороду и равномерно распределите его по поверхности. Обжаривайте блин до золотистого цвета с двух сторон.

Пока блины готовятся, приготовьте соус. Для этого растопите сливочное масло в мелкой кастрюле. Добавьте сметану, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Получившиеся блины выложите на тарелку и немного охладите. Затем положите на каждый блин нежный лосось и аккуратно скрутите их в трубочки.

Подайте блины с лососем на стол и подливайте их сливочным соусом, оставив немного соуса для декорации блюда.

Приятного аппетита!

Заварные блины с фруктами и взбитыми сливками

Ингредиенты:

• 150 гр. муки;
• 250 мл. молока;
• 2 яйца;
• 20 гр. сахара;
• ½ ч.л. соли;
• 2 ст.л. растительного масла;
• 150 гр. фруктов на выбор (ягоды, кусочки яблок или груш);
• 200 мл. взбитых сливок.

Приготовление:

1. В большой миске смешайте муку, сахар и соль.
2. Добавьте яйца и молоко, и тщательно взбейте смесь, чтобы не было комочков.
3. Добавьте растительное масло и перемешайте.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее растительным маслом.
5. Вылейте одну порцию теста на сковороду и равномерно распределите его по всей поверхности.
6. Жарьте блин с одной стороны до золотистого цвета, затем переверните и жарьте с другой стороны.
7. Повторите процесс с оставшимся тестом.
8. Сложите блины в виде книжки и нарежьте их полосками шириной примерно сантиметр.
9. Украсьте блины фруктами и взбитыми сливками.
10. Подавайте заварные блины немедленно.

Приятного аппетита!

Изысканные блины с клубникой и шоколадом

Ингредиенты:

• 1 стакан муки
• 1 стакан молока
• 2 яйца
• 2 столовые ложки сахара
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1 столовая ложка растительного масла
• 100 г клубники
• 50 г темного шоколада, нарезанного на кусочки

Инструкции:

1. В большой миске смешайте муку, молоко, яйца, сахар, разрыхлитель и растительное масло. Тщательно взбейте, пока не получится однородное тесто.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне. Смажьте сковороду небольшим количеством масла.
3. Перед тем, как вылить тесто на сковороду, добавьте в него немного нарезанной клубники и шоколада. Это придаст блинам вкусный и сочный центр.
4. Вылейте небольшое количество теста на сковороду и разложите его равномерно.
5. Готовьте блины на среднем огне до золотисто-коричневого цвета с одной стороны, затем переверните и готовьте с другой стороны.
6. Повторяйте процесс, пока не закончится тесто.
7. Уберите блины с клубникой и шоколадом на тарелку и подавайте их горячими со сливками, медом или ореховым соусом по желанию.

Наслаждайтесь этими изысканными блинами с клубникой и шоколадом вместе с вашими близкими и друзьями! Такая вкусная и простая выпечка станет настоящим хитом всех торжеств и праздников.

Вегетарианские блины с творогом и ягодами

Ингредиенты:

• 300 г творога
• 2 столовые ложки сахара
• 2 яйца
• 200 мл молока
• 200 г муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка растительного масла
• 150 г свежих ягод (клубника, малина, черника)
• мед и свежие ягоды для подачи

Приготовление:

1. В большой миске смешайте творог и сахар.
2. Добавьте яйца и хорошо взбейте миксером до однородной массы.
3. В отдельной чашке смешайте молоко и муку, постепенно добавляя в творожную смесь.
4. Добавьте разрыхлитель и тщательно перемешайте.
5. Добавьте растительное масло и хорошо взбейте миксером до получения гладкого теста.
6. Дайте тесту отдохнуть в течение 10-15 минут.
7. Разогрейте сковороду на среднем огне и немного смажьте растительным маслом.
8. Жарьте блины по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
9. Положите блины на тарелку и подавайте с медом и свежими ягодами.

Приятного аппетита!