Фрикадельки – это отличное блюдо, которое нравится всем без исключения. Они сочные, ароматные, их можно подавать как отдельное блюдо или добавлять в супы, пасты и другие рецепты. И если у вас есть замороженные фрикадельки, вы можете легко и быстро приготовить вкусный ужин или обед с помощью сковороды и подливки.
Это легкий рецепт, который не требует особых навыков в кулинарии, и вы можете использовать любые замороженные фрикадельки, которые вам нравятся. Основным ингредиентом подливки является готовый соус на ваш выбор – томатный, сливочный, грибной или что-то еще. Этот рецепт также отлично подходит для тех, кто пользуется скороваркой или мультиваркой, так как фрикадельки можно заготовить заранее и заморозить.
Жареные фрикадельки на сковороде с подливкой:
Шаг 1: Разморозьте фрикадельки в холодильнике или в микроволновой печи.
Шаг 2: Подготовьте сковороду и нагрейте на среднем огне. Добавьте немного растительного масла, чтобы избежать прилипания фрикаделек.
Шаг 3: Выложите фрикадельки на сковороду и обжаривайте их с двух сторон до золотистой корочки. Затем удалите фрикадельки со сковороды.
Шаг 4: В той же сковороде влейте свой выбранный соус и нагрейте его.
Шаг 5: Верните фрикадельки в сковороду с подливкой и тушите их на среднем огне, пока они не пропитаются соусом и не станут ароматными и сочными.
Готовые фрикадельки с подливкой можно подавать с картофельным пюре, макаронами или свежим салатом. Дополните блюдо свежей зеленью, чтобы придать ему особый шарм и свежесть. Этот рецепт можно легко адаптировать под ваши предпочтения, добавляя различные специи или овощи, чтобы создать уникальные вкусы. Попробуйте приготовить фрикадельки на сковороде с подливкой и наслаждайтесь вкусным и сытным обедом или ужином в кругу семьи!
Как приготовить фрикадельки на сковороде с подливкой
Для приготовления фрикаделек вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 гр фарша (можно использовать говяжий, свиный или смешанный)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки панировочных сухарей
- 1 яйцо
- соль и перец по вкусу
- масло для жарки
Для подливки:
- 1 луковица
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 стакан куриного бульона
- соль и перец по вкусу
Вот шаги, которые нужно выполнить, чтобы приготовить фрикадельки на сковороде с подливкой:
- Сначала подготовьте фрикадельки. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок.
- В большой миске смешайте фарш, лук, чеснок, панировочные сухари и яйцо. Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Вылейте масло на сковороду и разогрейте его на среднем огне.
- Сформируйте небольшие круглые фрикадельки из фарша и выложите их на сковороду. Обжаривайте их с каждой стороны до золотистой корочки.
- Пока фрикадельки жарятся, подготовьте подливку. Очистите и мелко нарежьте лук.
- Вылейте немного масла на другую сковороду и разогрейте его.
- Добавьте лук на сковороду и жарьте его до золотистого цвета.
- Добавьте томатную пасту и куриной бульон в сковороду и перемешайте. Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Доведите подливку до кипения, затем уменьшите огонь и дайте ей потушиться около 5 минут.
- Добавьте обжаренные фрикадельки в сковороду с подливкой и тушите их вместе около 10 минут.
- Готовые фрикадельки с подливкой подавайте горячими, по желанию с гарниром по вашему выбору.
Теперь, когда вы знаете, как приготовить фрикадельки на сковороде с подливкой, вы можете быстро и легко приготовить это вкусное блюдо для всей семьи. Приятного аппетита!
Шаги приготовления:
- Разморозите фрикадельки до комнатной температуры.
- Нагрейте сковороду на среднем огне.
- Добавьте небольшое количество растительного масла на сковороду и равномерно распределите его по поверхности.
- Выложите фрикадельки на сковороду и обжарьте с одной стороны до золотистой корочки.
- Переверните фрикадельки и обжарьте с другой стороны до готовности.
- Уберите готовые фрикадельки с плиты на тарелку и украсьте зеленью по желанию.
- В то же время, в отдельной кастрюле приготовьте подливку.
- Для этого добавьте в кастрюлю сливки, соль и перец по вкусу, а также любые другие приправы по желанию.
- Разогрейте на среднем огне и перемешивайте, пока подливка не загустеет.
- Полейте готовые фрикадельки подливкой и подавайте к столу.
Ингредиенты для фрикаделек
Для приготовления фрикаделек на сковороде с подливкой потребуются следующие продукты:
- Фрикадельки:
- 500 грамм фарша (говяжего, свиного или смешанного)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки панировочных сухарей
- Соль и перец по вкусу
- Подливка:
- 1 луковица
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 столовая ложка муки
- 400 мл бульона (говяжего или овощного)
- Соль, перец и специи по вкусу
Обратите внимание, что ингредиенты могут быть изменены по вашему желанию и вкусу. Можете добавить свои любимые специи или заменить некоторые продукты.
Приготовление подливки
Чтобы приготовить подливку, сначала необходимо приготовить базовый соус из помидоров. Для этого возьмите две свежих или консервированных помидора, удалите семена и нарежьте их кубиками.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Положите нарезанные помидоры в сковороду и обжарьте их в течение 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
Добавьте немного измельченного чеснока и пряностей по вкусу, таких как соль, перец, базилик или орегано. Чтобы придать соусу более насыщенный вкус, можно добавить пару ложек томатной пасты или сгустить его немного крахмалом.
Для получения более густой консистенции можно добавить немного воды или бульона и тушить соус на сковороде еще 5-10 минут, чтобы ингредиенты соединились и ароматы полностью раскрылись.
Когда подливка готова, можно поставить на сковороду фрикадельки и тушить их в соусе на слабом огне около 15-20 минут, пока они полностью проготовятся и не насытятся ароматом подливки.
Подайте готовые фрикадельки с подливкой горячими, посыпав сверху зеленью и подавая со свежими овощами или картофельным пюре. Получится просто восхитительный и сытный обед!
Обжаривание фрикаделек на сковороде
Для начала, достаньте замороженные фрикадельки из упаковки и разморозьте их при комнатной температуре в течение 20-30 минут. Также можно использовать быстрый метод разморозки, положив фрикаделки в микроволновку на несколько минут.
После разморозки фрикадельки станут мягкими, их можно слегка придавить ладонью, чтобы они стали плоскими и равномерно прожарились.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. После того, как масло нагреется, аккуратно выложите фрикадельки на сковороду. Убедитесь, что они не прилипают к поверхности, иначе можно добавить еще немного масла.
Обжаривайте фрикадельки на среднем огне, переворачивая их время от времени, чтобы они равномерно прожарились с двух сторон и получили золотистую корочку. Время обжаривания зависит от размера фрикаделек и может составлять около 8-10 минут.
Когда фрикадельки будут готовы, выложите их на тарелку, чтобы они немного остыли. Используйте кухонные салфетки или бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
Вы можете подавать фрикадельки на сковороде с подливкой из помидоров, грибов или сливок. Для приготовления подливки, просто добавьте выбранные ингредиенты в ту же сковороду, где обжаривали фрикадельки, и тушите их на среднем огне в течение 5-7 минут. Подливку можно дополнительно приправить специями или зеленью по вкусу.
Готовые фрикадельки с подливкой можно подавать картофельным пюре, гречкой, или по желанию, салатом из свежих овощей.
Подача блюда
Фрикадельки с подливкой лучше всего подавать горячими. Их можно подать с любым гарниром, таким как картофельное пюре, отварной рис или свежие овощи. Для придания блюду еще более аппетитного вида, можно украсить его зеленью или посыпать свежими травами перед подачей. Лучше всего подавать фрикадельки с подливкой на большой плоской тарелке или глубоком блюде. Не забывайте приятного аппетита!