Большая подборка вкусных рецептов лапши для бешбармака — найди свой идеальный вариант приготовления!

Лапша для бешбармака — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность и аромат горячих бульонов и мяса с пикантностью свежих специй и трав. Практически каждый народ имеет свою версию лапши, и каждая из них особенна и уникальна.

Мы собрали для вас лучшие рецепты лапши для бешбармака, чтобы вы могли насладиться восхитительными вкусами этого блюда, приготовленного дома. В нашей коллекции есть рецепты классической лапши для бешбармака, а также различные вариации, например, с добавлением курицы, телятины или овощей.

Независимо от выбранного рецепта, главное, чтобы лапша для бешбармака была свежей и ароматной. Используйте только качественные продукты и следуйте инструкциям для приготовления.

Лапша для бешбармака — это идеальное блюдо для особых случаев или семейного ужина. Приготовьте его с любовью и подарите родным и близким настоящий уголок востока!

Традиционный бешбармак с лапшой

Чтобы приготовить традиционный бешбармак с лапшой, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для приготовления бульона, мясо нужно залить холодной водой и поставить на огонь. Когда вода закипит, удалите пену и добавьте нарезанный лук, морковь, перец горошком и соль. Варите на небольшом огне около 1,5 часов, пока мясо не станет мягким и легко разделяется на маленькие кусочки. Затем процедите бульон и оставьте его в стороне.

Для приготовления лапши, всыпьте муку на стол и сделайте углубление в середине. Вбейте туда яйца и тщательно перемешайте, добавляя воду постепенно. Месите тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным. Заверните его в пищевую пленку и дайте отдохнуть около 30 минут.

После отдыха, раскатайте тесто и нарежьте его на тонкие полоски. Для приготовления лапши, принадлежащей бешбармаку, лучше использовать специальный прибор, называемый бешбармак-машина. Если у вас такого прибора нет, можно нарезать тонкие полоски лапши ножом.

Вернемся к бульону. Добавьте в него нарезанное мясо и доведите до кипения. Затем добавьте лапшу и варите ее до готовности, обычно около 7-10 минут. После этого готовое блюдо можно подавать к столу!

Традиционный бешбармак с лапшой – это отличный выбор для тех, кто хочет попробовать что-то новое и оригинальное. Приятного аппетита!

Массивный бешбармак со свининой и лапшой

Ингредиенты:

• 500 г свинины;
• 1 луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• соль по вкусу;
• молотый черный перец по вкусу;
• 1 литр бульона;
• 500 г свежей домашней лапши;
• зелень для украшения.

Инструкции:

1. Свинину нарежьте на куски и положите в кастрюлю. Добавьте нарезанный лук и чеснок.
2. Посолите и поперчите по вкусу. Залейте бульоном и доведите до кипения.
3. Уменьшите огонь и варите на среднем огне около 1,5 часов, пока свинина не станет мягкой и сочной.
4. Одновременно с этим, приготовьте лапшу. Для этого сварите воду в кастрюле, добавьте соль и положите лапшу.
5. Варите лапшу до готовности, согласно инструкции на упаковке.
6. Когда свинина готова, достаньте ее из бульона и нарежьте на кусочки.
7. На тарелку выложите лапшу, сверху положите кусочки свинины и полейте бульоном.
8. Подавайте бешбармак горячим, посыпав зеленью.

Вот и все! Ваш массивный бешбармак со свининой и лапшой готов. Наслаждайтесь этим вкусным блюдом в кругу семьи и друзей. Приятного аппетита!

Легкий бешбармак с курицей и лапшой

Чтобы приготовить легкий бешбармак, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 г куриной грудки;
• 1 луковица;
• 2 моркови;
• 3 зубчика чеснока;
• 200 г свежей лапши;
• соль, перец, специи по вкусу;
• зелень для украшения.

Для начала, курицу следует нарезать небольшими кусочками. Затем, лук и морковь необходимо нарубить кубиками. На сковороде наливаем немного масла и обжариваем лук с морковью до золотистого цвета. Добавляем курицу и жарим до мягкости.

Далее, добавляем нарезанный чеснок и специи по вкусу. Перемешиваем и обжариваем еще несколько минут. Затем, добавляем немного воды и тушим курицу до готовности.

В отдельной кастрюле варим лапшу по инструкции на упаковке. Когда лапша готова, добавляем ее к курице и тушим все вместе около 5 минут, чтобы лапша пропиталась ароматами и соусом.

Готовое блюдо можно подавать горячим, украсив зеленью по желанию. Легкий бешбармак с курицей и лапшой гарантированно понравится всем членам семьи. Приятного аппетита!

Оригинальный бешбармак с морепродуктами и лапшой

Для приготовления оригинального бешбармака с морепродуктами и лапшой вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 500 гр. морепродуктов (кальмары, мидии, креветки)
2. 500 гр. свинины
3. 500 гр. лапши
4. 1 крупный лук
5. 3 зубчика чеснока
6. Соль, перец — по вкусу
7. Зелень (укроп, петрушка) — для украшения

Для брюквы:

• 3-4 крупных картофелины
• 1 кг брюквы
• Соль — по вкусу

Шаги приготовления оригинального бешбармака с морепродуктами и лапшой:

1. Нарежьте свинину на кусочки и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте до мягкости.
2. Поместите обжаренную свинину в большую кастрюлю и добавьте достаточно воды, чтобы все продукты были покрыты. Доведите до кипения и варите на низком огне около 1-1,5 часа, пока свинина не будет мягкой и сочной.
3. В отдельной кастрюле варите лапшу до готовности в соответствии с указаниями на упаковке. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой. Переложите готовую лапшу в другую миску.
4. Отделите морепродукты от раковины и очистите их от пленки. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
5. В отдельной кастрюле сварите картофель и брюкву до готовности, добавив соль по вкусу. Откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
6. На большое блюдо выложите готовую лапшу, сверху насыпьте обжаренную свинину с луком, добавьте морепродукты. Украсьте брюквой и зеленью.
7. Подайте оригинальный бешбармак с морепродуктами и лапшой горячим и наслаждайтесь уникальным сочетанием вкусов и ароматов!

Теперь вы знаете, как приготовить оригинальный бешбармак с морепродуктами и лапшой. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких вкусным и необычным блюдом!

Вегетарианский бешбармак с овощами и лапшой

Для приготовления вегетарианского бешбармака вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 большая луковица
• 2-3 средних моркови
• 2 перца болгарских разных цветов
• 200 г грибов
• 2 столовые ложки подсолнечного масла
• 200 г лапши
• Соль, перец и другие специи по вкусу
• Зелень для украшения

Шаги приготовления:

1. Подготовьте овощи: нарежьте лук полукольцами, морковь и перец тонкими полосками.
2. На сковороде с разогретым маслом обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь и перец, продолжайте обжаривать на среднем огне до мягкости овощей.
4. Очистите и порежьте грибы, добавьте их на сковороду к овощам. Обжаривайте, пока грибы не станут мягкими и подрумяненными.
5. В кипящей подсоленной воде отварите лапшу согласно инструкции на упаковке. Когда лапша готова, слейте воду.
6. Добавьте отваренную лапшу к овощам и грибам на сковороду, перемешайте.
7. Приправьте блюдо солью, перцем и другими специями по вкусу, перемешайте еще раз.
8. Подавайте вегетарианский бешбармак горячим, посыпав свежей зеленью.

Вот и все! Аппетитного вам вегетарианского бешбармака с овощами и лапшой!

Экзотический бешбармак с кроликом и лапшой

Если вы ищете новый способ приготовления бешбармака, попробуйте этот экзотический рецепт с кроликом и лапшой. Комбинация нежного мяса кролика и ароматного бульона с лапшой удивит вас своим богатым вкусом.

Ингредиенты:

• 500 г кролика;
• 500 г пшеничной лапши;
• 1 л куриного бульона;
• 2 луковицы;
• 3 зубчика чеснока;
• 2 моркови;
• 2 стебля сельдерея;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Кролика разделите на порции и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Удалите из сковороды и отложите в сторону.
2. В то же время, нарежьте лук, морковь и сельдерей мелкими кубиками.
3. В кастрюле разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до прозрачности.
4. Добавьте морковь, сельдерей и чеснок. Продолжайте готовить на среднем огне до мягкости овощей.
5. Добавьте обжаренный кролик и куриной бульон в кастрюлю. Приправьте солью и перцем по вкусу.
6. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и оставьте наслаждаться ароматом 40-50 минут.
7. Отдельно сварите пшеничную лапшу до готовности.
8. Когда бульон будет готов, удалите кролика и разделите на кусочки.
9. На тарелке выложите порцию лапши и положите сверху кусочки кролика. Затем залейте лапшу горячим бульоном с овощами.
10. Подавайте экзотический бешбармак сразу, пока он тёплый.

Этот рецепт бешбармака с кроликом и лапшой придется по вкусу всей вашей семье и обязательно поразит ваших гостей своим оригинальным сочетанием вкусов.

Диетический бешбармак с индейкой и лапшой

Главным ингредиентом будет индейка, богатая белком и низкокалорийная. Мы приготовим ее на пару, чтобы сохранить все полезные свойства и сделать блюдо более диетическим. Лапшу заменим на рисовую, которая также является низкокалорийной и легкоусвояемой. Таким образом, мы получим более полезный вариант бешбармака, который подойдет для людей, следящих за своим весом и здоровьем.

Ингредиенты:

• 300 г индейки (филе)
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2 картофелины
• 100 г рисовой лапши
• Зелень (петрушка, укроп)
• Соль
• Перец
• Специи по вкусу (куркума, паприка)

Приготовление:

1. На руку примите мясо индейки, смешайте с солью и специями, оставьте на 30 минут для маринования.
2. Настройте пароварку, добавьте мелко нарезанный лук, морковь, измельченное мясо и специи по вкусу.
3. Сверху выложите нашарканные на крупной терке картофель и рисовую лапшу, предварительно вымоченную в горячей воде.
4. Закройте пароварку и готовьте все до готовности в течение 30-40 минут (время зависит от мощности пароварки).
5. Подавайте блюдо с нарезанной зеленью.

Такой диетический бешбармак отлично подойдет для легкого обеда или ужина. Он содержит меньше калорий и жиров, но при этом богат белком, витаминами и микроэлементами. Попробуйте приготовить этот вариант бешбармака и насладитесь его нежным вкусом и полезными свойствами. Бон аппетит!