Алыча на зиму — лучшие рецепты варенья и компота для заготовок без точек и двоеточий

Алыча — это сочный и ароматный фрукт, который активно используется при приготовлении различных домашних заготовок на зиму. Варенье и компот из алычи — это не только вкусное лакомство, но и отличный способ сохранить питательные вещества и витамины на долгое время. Благодаря варенью и компоту из алычи, вы всегда сможете наслаждаться ярким и сладким вкусом этого фрукта даже в холодные зимние месяцы.

Варенье из алычи – это отличный вариант для тех, кто любит наслаждаться сладостью и ароматом этого фрукта в течение всего года. Для приготовления варенья вам понадобятся спелые алычи, сахар и вода. Алычи нужно промыть, удалить косточки и разложить в кастрюлю. Затем добавить сахар и воду, и варить на медленном огне до загустения. Готовое варенье перелить в стерилизованные банки и закатать.

Компот из алычи – это прохладительный напиток, который можно наслаждаться как в жаркий летний день, так и зимой, разогреваясь у теплого камина. Для приготовления компота из алычи вам понадобится алыча, сахар, вода и специи (по желанию). Сначала надо промыть алычу, вынуть косточки и положить их в кастрюлю. Затем влить воду, добавить сахар и специи, и вскипятить. После этого процедите компот через марлю и разлейте в стерилизованные банки. Отличным дополнением к компоту из алычи будут дольки лимона или апельсина.

Алыча на зиму

Варенье из алычи

Для приготовления варенья из алычи вам понадобятся:

  • 1 кг алычи;
  • 500 г сахара;
  • 200 мл воды.

Алычу нужно вымыть, удалить косточки и нарезать на кусочки. Затем в кастрюлю положите алычу, добавьте сахар и воду. Варите смесь на среднем огне около 20 минут, постоянно помешивая. Затем варенье можно разлить по стерилизованным банкам и закрыть их.

Компот из алычи

Чтобы приготовить компот из алычи, возьмите:

  • 1 кг алычи;
  • 200 г сахара;
  • 2 л воды.

Алычу нужно вымыть и разрезать на половинки, удалить косточки. Затем алычу положите в кастрюлю, добавьте сахар и воду. Доведите до кипения и варите на слабом огне 10-15 минут. Затем компот можно разлить по стерилизованным банкам и закрыть их.

Варенье и компот из алычи — отличные способы сохранить аромат и вкус этого замечательного плода на зиму. Заготовки из алычи можно использовать для приготовления десертов, выпечки, а также просто подавать на чайный стол. Все зависит от вашей фантазии и предпочтений.

Рецепты заготовок

Заготовки из алычи пригодятся вам для приготовления вкусных десертов или просто как полезное угощение в холодный зимний период.

Если вы предпочитаете сладкие десерты, то отличным выбором для вас будет алычевое варенье. Вот рецепт:

  1. Очистите алычу от косточек и положите ее в кастрюлю.
  2. Добавьте сахар в соотношении 1:1, то есть на каждый килограмм алычи придется один килограмм сахара.
  3. Доведите смесь до кипения на среднем огне, помешивая время от времени.
  4. Убавьте огонь и варите варенье еще около 30-40 минут, чтобы алыча стала мягкой и сироп загустел.
  5. Готовое варенье разлейте по стерилизованным банкам и закройте крышками. Храните в темном и прохладном месте.

Если вам интереснее освежающий напиток, то попробуйте приготовить алычевый компот. Вот рецепт:

  • Очистите алычу от косточек и положите их в кастрюлю.
  • Добавьте сахар по вкусу и влейте достаточное количество воды, чтобы покрыть алычу.
  • Доведите смесь до кипения и варите на среднем огне 5-7 минут.
  • Уберите кастрюлю с огня и дайте компоту остыть.
  • Готовый компот перелейте в бутылки или кувшины и храните в холодильнике.

Приготовьте эти заготовки из алычи и наслаждайтесь вкусом лета в холодные зимние дни!

Варенье из алычи: классический рецепт

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 кг алычи
  • 600 г сахара
  • 200 мл воды

Шаги приготовления варенья:

  1. Сначала необходимо тщательно промыть алычу и удалить все поврежденные и неподходящие плоды.
  2. Затем небольшим надрезом сделайте продольные разрезы на каждой алычине.
  3. Поставьте кастрюлю на средний огонь, добавьте сахар и воду, перемешайте до полного растворения сахара.
  4. Добавьте алычу в сироп и варите на среднем огне около 20 минут, пока алыча не станет мягкой и прозрачной.
  5. Закатайте варенье в стерилизованные банки и закройте крышками.
  6. Оставьте варенье на несколько часов, чтобы оно остыло и стегнуло.
  7. Храните в прохладном и темном месте.

Варенье из алычи готово! Теперь вы можете наслаждаться его вкусом в любое время года. Оно отлично подходит для украшения бутербродов, завтрака с йогуртом или добавления в выпечку. Приятного аппетита!

Варенье из алычи с мятой и лимоном

Для приготовления варенья понадобятся следующие ингредиенты:

  • алыча — 1 кг;
  • сахар — 800 г;
  • мята — 50 г;
  • лимон — 1 шт.

Алычу следует помыть, удалить косточки и нарезать на половинки. Мятные листья рекомендуется промыть, чтобы удалить пыль и грязь, а затем мелко нарезать. Лимон тщательно вымыть и нарезать на тонкие кружочки или полукружия.

Далее, алычу необходимо положить в кастрюлю, добавить сахар и оставить на несколько часов для процесса настаивания. После чего, кастрюлю ставят на огонь и варят варенье на среднем огне до готовности. В процессе варки рекомендуется снимать пену, которая образуется на поверхности сиропа. Затем, добавляют мятные листья и кружочки лимона. Варенье нужно варить еще 10-15 минут.

Компот из алычи: простой и вкусный рецепт

Ингредиенты:

  • Алыча – 500 г
  • Сахар – 100 г
  • Вода – 1 л

Приготовление:

  1. Алычу тщательно промойте, удалите косточки и нарежьте на половинки.
  2. Положите алычу в кастрюлю и добавьте сахар.
  3. Залейте фрукты водой и перемешайте.
  4. Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите до кипения и варите компот около 10 минут.
  5. Затем снимите кастрюлю с огня и дайте компоту настояться около 15–20 минут.
  6. Перелейте компот в чистые стерилизованные банки и закройте крышками.
  7. Уберите банки с компотом в прохладное место, где они сохранятся на протяжении нескольких месяцев.

Данный рецепт компота из алычи прост в приготовлении и позволяет сохранить все полезные вещества и витамины, содержащиеся в этом замечательном фрукте. Такое наслаждение украсит ваш зимний вечер и принесет радость всей семье!

Как сушить алычу в духовке

Ингредиенты:

  • Алыча – 1 кг
  • Сахар – 200 г

Приготовление:

  1. Алычу тщательно промойте и обсушите полотенцем.
  2. Разрежьте ягоды пополам и удалите косточки.
  3. Поместите алычу в емкость и посыпьте сахаром.
  4. Накройте емкость пищевой пленкой и оставьте на 2-3 часа, чтобы ягоды пропитались сахаром.
  5. Распределите алычу по противню, предварительно покрытому пергаментной бумагой, так чтобы ягоды лежали в один слой.
  6. Включите духовку на температуру 80-90 градусов и поставьте противень с алычей внутрь.
  7. Сушите алычу в течение 6-8 часов, переворачивая ягоды раз в час, чтобы они равномерно сохли.
  8. Когда алыча будет полностью высушена и иметь своей упругость, оставьте ее в духовке для дополнительной охлаждения и отдыха.
  9. Готовую сушку алычу уберите в стеклянные или пластиковые банки, плотно закрыв их крышками.
  10. Храните сушеную алычу в сухом и прохладном месте.

Сушеная алыча является отличным вариантом лакомства на зиму, она хорошо сочетается с чаем и является прекрасным источником витаминов в холодное время года.

Алычевый сок: полезный напиток на зиму

Для приготовления алычевого сока понадобятся свежие спелые алычи, вода и сахар (опционально). Процесс приготовления очень простой и не требует особых навыков.

Ингредиенты:Количество:
Алычи1 кг
Вода2 л
Сахар (по желанию)по вкусу

Шаги приготовления:

  1. Алычи промойте, удалите косточки и измельчите с помощью блендера или мясорубки.
  2. Полученную массу переложите в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на огонь.
  3. Доведите до кипения и варите на среднем огне примерно 15-20 минут, периодически помешивая.
  4. Затем смесь нужно процедить через марлю или сито, чтобы избавиться от кусочков алычи.
  5. Если хотите, чтобы сок был сладким, добавьте сахар по вкусу и перемешайте до полного растворения.
  6. Готовый алычевый сок разлейте в стерильные бутылки или банки и закатайте.
  7. Храните сок в прохладном и темном месте (холодильник или подвал).

Алычевый сок можно разбавлять водой или добавлять в коктейли. Он отлично утоляет жажду и насыщает организм полезными веществами. Насладитесь ярким вкусом и ароматом алычевого сока в течение всей зимы!

Оцените статью