7 лучших рецептов блюд из перезрелой кукурузы — вкусное, полезное и необычное!

Кукуруза – это одна из самых популярных и любимых культур в мире. Однако, часто забывается, что кукурузу можно использовать не только в свежем виде, но и в виде перезрелых спелых зерен. В этой статье мы собрали для вас лучшие рецепты, в которых главную роль играет перезрелая кукуруза. Ощутите на вкус все ее неповторимость и насладитесь сочными и ароматными блюдами!

Перезрелая кукуруза – это настоящий сокровищница питательных веществ. Она содержит витамины группы В, Е, С, а также бета-каротин и ряд других полезных элементов. Кукуруза является низкокалорийным продуктом и отлично подходит для тех, кто следит за своим весом и заботится о здоровье. В добавок ко всему, перезрелая кукуруза отлично снимает стресс и улучшает настроение. Попробуйте приготовить хотя бы одно из наших блюд и убедитесь сами во всех ее преимуществах!

Перезрелая кукуруза – это не только вкусно, но и красиво! Свежие желтые зерна кукурузы добавят яркости и оригинальности любому блюду. Вы можете использовать их как основной ингредиент или просто в качестве украшения. В них есть что-то привлекательное, манящее, что заставляет нас возвращаться к кукурузе снова и снова. Превращайте обычные блюда в настоящие гастрономические произведения с помощью перезрелой кукурузы!

Суп из перезрелой кукурузы с картофелем и беконом

Ингредиенты:

  • 2 шт перезрелой кукурузы, почищенной и нарезанной на кусочки
  • 3 шт картофеля, очищенных и нарезанных на кубики
  • 200 г бекона, нарезанного на полоски
  • 1 л куриного бульона
  • 1 луковица, мелко нарезанная
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Свежая зелень для подачи

Инструкции:

  1. В большой кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости.
  2. Добавьте нарезанный бекон и обжарьте до золотистого цвета.
  3. Добавьте нарезанный картофель и обжарьте его вместе с беконом несколько минут.
  4. Добавьте нарезанную кукурузу и куриной бульон. Приправьте солью и перцем по вкусу.
  5. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте около 20 минут, пока картофель и кукуруза не станут мягкими.
  6. Подавайте суп горячим, украшенным свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Гриль с перезрелой кукурузой и медом

Вот что вам потребуется для приготовления этого блюда:

Ингредиенты:Количество:
Перезрелая кукуруза4 штуки
Мед2 столовые ложки
Сольпо вкусу
Масло для смазывания2 столовые ложки

Шаги приготовления:

  1. Очистите кукурузу от листьев и шелухи.
  2. Разрежьте кукурузу на половинки.
  3. Смазывайте кукурузу медом с обеих сторон, оставляя немного меда для последующего использования.
  4. Посолите кукурузу по вкусу.
  5. Разогрейте гриль и смажьте его маслом.
  6. Выложите кукурузу на гриль, жарьте с каждой стороны около 6-8 минут.
  7. Когда кукуруза будет готова, смажьте её остатком меда.
  8. Подавайте блюдо горячим.

Гриль с перезрелой кукурузой и медом – это отличный выбор для тех, кто хочет попробовать что-то необычное. Уверены, что оно понравится даже самым привередливым гурманам!

Салат «Мексиканская вечеринка» с перезрелой кукурузой

Для приготовления салата «Мексиканская вечеринка» с перезрелой кукурузой вам потребуются следующие ингредиенты:

— 2 штуки перезрелой кукурузы;

— 1 красный сладкий перец;

— 1 зеленый сладкий перец;

— 1 красный лук;

— 2 помидора;

— 1 зубчик чеснока;

— 1 свежий огурец;

— свежая кинза для украшения;

— соль и перец по вкусу;

Приступим к приготовлению салата. Сначала нарежьте кукурузу с початков с плашками нарезки на плоскость. Затем на огромной скорости отложите лук, помидоры, огурец и перец. Затем все резанные овощи отправьте в большую миску и аккуратно перемешайте. Добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте еще раз. Осталось только украсить салат свежей кинзой и кукурузой.

Ваш готовый салат «Мексиканская вечеринка» с перезрелой кукурузой готов! Подавайте его великолепное блюдо на стол и наслаждайтесь вечеринкой с вашей семьей и друзьями!

Пудинг из перезрелой кукурузы с карамелью и ванилью

Ингредиенты:

  • 1 большая перезрелая кукуруза
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 чашка молока
  • 1 чашка сливок
  • 1/2 чашки сахара
  • 1/2 чашки кукурузного крахмала
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта

Инструкции:

  1. Очистите кукурузу от початков и измельчите зерна.
  2. В сковороде расплавьте сливочное масло и обжарьте кукурузу в течение 5 минут.
  3. Добавьте 1 столовую ложку сахара и продолжайте готовить, пока кукуруза не станет золотистой.
  4. В кастрюле смешайте молоко, сливки и оставшуюся половину сахара. Нагрейте смесь до кипения.
  5. В отдельной миске смешайте кукурузный крахмал с небольшим количеством холодной воды.
  6. Добавьте смесь крахмала в кипящую молочную смесь и варите, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет.
  7. Добавьте ванильный экстракт и перезрелую кукурузу в молочную смесь.
  8. Поместите пудинг в форму и оставьте остывать.
  9. Перед подачей, украсьте пудинг карамелью.

Торт «Золотой кукурузный» с кокосовым кремом

Для приготовления торта «Золотой кукурузный» с кокосовым кремом вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 2 стакана перезрелой кукурузы;
  • 1 стакан муки;
  • 1 стакан сахара;
  • 1/2 стакана сливочного масла;
  • 4 яйца;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • 1/2 чайной ложки соли;
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта;
  • 1/2 стакана кокосовой стружки;
  • 1/2 стакана сгущенного молока;
  • 200 мл сливок для взбивания;
  • 2 столовые ложки сахарной пудры;
  • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта.

Теперь перейдем к приготовлению.

  1. Сначала разогрейте духовку до 180 градусов.
  2. Взбейте сливочное масло с сахаром в кремовую массу.
  3. Добавьте яйца, по одному, взбивая каждое до однородности.
  4. В другой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
  5. Добавьте кукурузу в массу с маслом и сахаром, хорошо перемешайте.
  6. Добавьте смесь с мукой в тесто и аккуратно размешайте до однородности.
  7. Поместите тесто в форму для выпечки и отправьте в разогретую духовку на 40-45 минут.
  8. Пока торт печется, приготовьте кокосовый крем. Взбейте сливки для взбивания в пышную консистенцию.
  9. Добавьте сахарную пудру и ванильный экстракт, продолжайте взбивать до образования пиков.
  10. Добавьте кокосовую стружку и сгущенное молоко, аккуратно перемешайте.
  11. Извлеките торт из духовки и остудите его.
  12. Выньте торт из формы и разрежьте его пополам горизонтально.
  13. Нанесите половину кокосового крема на нижний слой торта.
  14. Положите верхний слой торта и нанесите оставшийся кокосовый крем сверху.
  15. Поставьте торт в холодильник на несколько часов для застывания крема.
  16. Наслаждайтесь вкусом нежного и ароматного торта «Золотой кукурузный» с кокосовым кремом!

Рис с овощами и перезрелой кукурузой в ароматном соусе

Этот рецепт отличается не только простотой приготовления, но и отличным сочетанием вкусов. Ароматный соус сделает блюдо еще более насыщенным и интересным.

Ингредиенты:Количество:
Рис200 г
Перезрелая кукуруза1 шт
Морковь1 шт
Перец болгарский1 шт
Лук репчатый1 шт
Соевый соус2 ст.л.
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Масло растительное2 ст.л.

Шаг 1. Приготовление овощей:

Морковь, перец и лук нарежьте кубиками.

Шаг 2. Приготовление риса:

Рис промойте и отварите до готовности.

Шаг 3. Приготовление соуса:

В сковороде разогрейте масло, добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и перец, готовьте до мягкости овощей.

Шаг 4. Добавление кукурузы:

Перезрелую кукурузу добавьте в сковороду с овощами, перемешайте и готовьте еще несколько минут.

Шаг 5. Смешивание ингредиентов:

К овощам и кукурузе добавьте готовый рис, перемешайте всё в сковороде. Добавьте соевый соус и перемешайте bнова.

Шаг 6. Подача:

Блюдо готово! Подавайте рис с овощами и перезрелой кукурузой в ароматном соусе горячим.

Приятного аппетита!

Оцените статью